烏丸人生

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本家西尾 八ッ橋茶屋


八ッ橋是京都名產，製作者各家。
http://allabout.co.jp/gm/gc/76879/ 在本網頁有對八ッ橋作介紹。
原來最早源自於京都的熊野神社聖護院，
用簡單的米粉製成，煎餅狀。
目前主要的八ッ橋店家有：
發祥地元年的本家西尾八ッ橋
發祥地2年的聖護院八ッ橋総本店。

這次路經本家西尾八ッ橋茶屋，
就決定嘗試他們家的甜點。
傍晚六點多，店內無人，正好可以慢慢享用。



桌上菜單介紹，也有推薦立牌。



季節性パフェ，看起來可口，
當然要即刻品嚐。



點餐完畢，來看看西尾のお茶の時間。



本家著名的八ッ橋名列其中。



 



小小冊子展現自家產品的自信與堅持。





左方季節 パフェ（1000￥），右邊西尾特選抹茶 パフェ（1200￥）。

 

特選抹茶，特製的抹茶冰淇淋、香Q湯圓，
煮得軟爛入為的紅豆，加上抹茶馬卡龍狀的餅，
當然還要搭上本家八ッ橋。
抹茶的茶味濃厚，不輸茶寮都路里。
下層的抹茶奶油甜度適中。
八ッ橋食用時要注意，口感非常硬，
充滿肉桂的香味。



季節 パフェ，時序為秋，
在裝扮上當然以秋為主題。
抹茶冰淇淋、加上紅豆泥，配合了抹茶馬卡龍以及八ッ橋，
秋天少不了的栗子，煮得香甜可口，
搭上楓葉狀的裝飾，季節 パフェ讓人吃得賞心悅目。

 

 季節 パフェ 下層以鮮奶油為主。



除了  パフェ 之外，
還有其他點心可選，
如抹茶歐蕾、紅豆湯、抹茶蛋糕，
以及單純的抹茶搭上生八ッ橋。
用餐時間另有雞肉與野菜組成的細麵可選擇。