烏丸人生

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這是每次到京都一定要吃的豬排飯，
也介紹了很多人去吃，吃回來都讚不絕口。
這次帶媽媽，當然一定也要來品嚐。

這次總共吃了兩次，
一次在以前常吃的寺町店，
一次在三条本店。

桌上擺放的醬料，
每次有新客人上桌，必會添加。







豬排醬有兩種口味，可選濃淡。 



白甕為漬菜，
可以隨意取用。 



紫蘇味道濃厚，裡面還有芝麻。
非常下飯，店內有販售。




 

也有便當可以外帶。



點完餐，送上芝麻以及研磨碗及研磨棒，
可以磨著芝麻聊聊天，等待豬排。



他們給的芝麻份量非常多，
這是台灣豬排店要學的地方。
已經讓我覺得不錯吃的豬排店，
但是芝麻給的小氣，
就沒辦法把芝麻的香氣發揮，
那又何必給芝麻呢？



搭上豬排醬汁，
就是豬排好朋友。

  

第一次點了男爵馬鈴薯可樂餅豬排，
可樂餅內滿滿的馬鈴薯，搭上紅蘿蔔，
非常香甜。

  

豬排當然不用講，好吃。
老媽讚不絕口，不油又酥脆。



第二次媽媽點了炸蝦餐，
記得是五隻蝦，
蝦子非常新鮮，
外皮一咬下，
鮮甜的蝦肉融合一起，
忍不住想繼續吃下去。



米澤三元豬排，應該是里肌。
肉質比普通的豬排更好吃，
口感很有彈性，味道也是香甜。
高麗菜可無限續加，
沾醬也有販賣。



這次去的味噌是白味噌湯。
可無限續碗。



這次在寺町店還加點了おでん。
只看到一個深長大鍋不停的煮，
從裡面舀在小陶鍋另外加熱。



打開後很驚喜，
東西不多，一顆蛋、一塊蒟蒻、一塊大根。

 

味道非常入味！
大根和蒟蒻都吸飽了湯汁。
天氣很冷，吃起來很溫暖。

 

おでん搭配的沾醬是柚子胡椒（右邊），和黃芥末粒。
尤其柚子胡椒又香又辣，和 おでん 非常搭配。
 
 


老媽的對這一家評價很高，
對照她自己在台灣吃過的豬排飯，
認為真的好吃很多。
送上來的豬排雖然不是冒煙的熱，
但是因為已經瀝油瀝得乾淨，
所以吃起來一點都不油膩。

寺町店的座位比較狹窄，
用餐時間人潮洶湧，
要耐心排隊。
不過加菜很勤快。
三条本店的座位寬敞，
用餐比較舒適，
用餐時間反而不太需要等待。
加菜的速度會比較慢一點。

兩家都要通過小道才能進入，
也是別有一番風味。